La cocada es una deliciosa bebida que deleita paladares. Se cree que se originó en el oriente venezolano debido a la alta producción de cocos en la zona, siendo los estados Sucre, Anzoátegui y Nueva Esparta, a los que más les atribuyen su creación.
Portales web aseguran que su origen es 100 por ciento margariteño, luego se extendió por Puerto La Cruz estado Anzoátegui y actualmente en Macuto — estado Vargas, donde según, es una bebida que goza de mucho reconocimiento.
Es refrescante, dulce y nutritiva. Además es una excelente opción para atacar el calor.
Su receta es fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
1 taza de coco fresco picado
1 vaso de leche
azúcar al gusto
Hielo
Opcional leche condensada y canela
Preparación
Los ingredientes deben licuarse a alta velocidad, hasta que estén integrados completamente. Al finalizar tendrás tu bebida lista.
Sin embargo, hay personas que prefieren colar la mezcla para evitar los grumos. Como también hay otros que optan por agregar el hielo directamente en la licuadora para que quede tipo granizado.
Otros, sustituyen la leche por agua de coco. Esta será una manera de restarle cremosidad, pero sin dudas, le dará más sabor.
¿Te gusta la cocada?