Los plátanos no pueden faltar en la mesa de las familias venezolanas y cuando no están, cómo lo lamentan los comensales.
No son los favoritos de los maracuchos solo porque tienen muchas vitaminas. Maduros, verdes, fritos, asados, horneados, sancochados, solos o acompañados.
En Venezuela siempre hay un lugar donde los estén vendiendo: supermercados, abastos, ferias, incluso camiones en la calle, porque tienen una demanda considerable, ya que es aprobado por grandes y pequeños.
Es tan importante para los venezolanos que es parte del plato nacional: el pabellón criollo.
Su nombre científico es Musa paradisíaca y hay dos teorías sobre el origen. La primera es que los árabes lo llevaron a España y estos a América.
La segunda es que fueron los de Papúa Nueva Guinea los primeros en tener contacto con este fruto.
En Perú y Chile también se le llama plátano, pero en Argentina, Bolivia, Honduras, México, Nicaragua, Paraguay, Puerto Rico, Uruguay, República Dominicana y España lo conocen como banana.
En estos países no solo conocen de su aporte calórico, sino también de las ventajas económicas de su cosecha.
Es el cuarto cultivo más importante del mundo y cuando está en el plato lo hace ver mucho mejor.
¿Y a ti como te gustan los plátanos?
Leonervis Hernández @leonervis
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