Seguramente amas la jalea de mango pero no sabes cómo se prepara. Aprende con Soy Puerto Ordaz a hacer este rico dulce que forma parte de la gastronomía venezolana.
Es una receta fácil y rápida que puedes realizar en compañía de tus familiares o amigos.
Disfruta y degusta esta exquisitez. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Mango verde
Azúcar
Vainilla
Preparación
Lava muy bien los mangos y dejarlos con la piel. No hace falta pelarlos.
Coloca suficiente agua en una olla junto con los mangos y deja que hiervan durante 20 minutos.
Luego retira la olla del fuego y cuela para sacar los mangos.
Cuando se hayan enfriado a temperatura ambiente y puedas manipularlos, extrae toda la pulpa de la fruta.
Coloca la pulpa de mango en la olla sin agua y mezcla con el azúcar y un poco de vainilla.
Cocina la jalea de mango a fuego alto y remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se pegue a la cuchara al levantarla.
Este proceso puede tardar unos 12 minutos aproximadamente.
Vierte la jalea en un recipiente y deja enfriar.
Refrigera.
Por: José Manuel González / @josemagonzalezz.
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