No solo cuidará tu salud, sino que hará que comas algo dulce sin remordimiento alguno. Asimismo podrás obviar la mantequilla y sustituirlo por un poco de aceite de oliva y el azúcar podrás reemplazarla por edulcorante o azúcar de papelón. El gusto que le da la canela te encantará.
Ingredientes
50 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina de avena (si tienes avena en hojuelas, pásala por la licuadora para que se convierta en harina)
¼ taza de leche
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
Ralladura de un limón
1 pizca de sal.
Modo de Preparación
Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego añade el huevo, la vainilla y la ralladura del limón.
En un bol aparte une todos los secos, la harina, el bicarbonato, la sal.
Agrega a la mezcla de los húmedos alternando con la leche.
Prepara un molde enmantequillado y enharinado.
Vierte la mezcla y lleva al horno por 20 minutos a 190°C.
Para saber si esta lista, introduce un palillo, si sale seco es que ya te puedes preparar a comer.
Con información de Katytipoblog.
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