Exquisitos platos, ponencias, música y una auténtica atención, darán el punto clave al evento "La Sarrapia perfuma la cocina patrimonial", una actividad gastronómica muy atractiva que se realizará este fin de semana en Guayana.
Cuenta con una amplia programación cargada de saberes y el sabor auténtico de nuestra gente. Se efectuará en el Hotel Rosa Bela este viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de noviembre.
El viernes a las 8:00 de la noche se realizará la "cena en cinco tiempos" que será dirigida por Claudia Resplandor, quien indicó que los asistentes conocerán cada plato, sus ingredientes y preparación, ya que el chef se encargará de facilitar toda la información al respecto.
Resplandor, quien también es chef y parte del comité organizador, explicó que los "cinco tiempos, son cinco platos": abreboca, entrada, principales, principales II y postre.
"Lo bueno de esta cena es que a parte de que se va a probar diferentes tipos de preparaciones con sarrapia, vamos a tener unos boleristas, en cada tiempo habrá cócteles para armonizar cada plato y tendremos cuatro chef pasteleras que harán los postres. Será una cena dinámica", puntualizó.
Para el sábado, se realizará la cara de ron con café y chocolate a las 8:00 de la noche. Además, durante el día, contarán con conversatorios sobre el uso de la sarrapia, cómo utilizarla y para qué sirve, desde las 9:00 de la mañana hasta las 5:00 de la tarde.
El domingo, quienes asistan podrán disfrutar de las clases de cocina en vivo con chef de diferentes zonas del país.
Durante este fin de semana, también habrán stands con los expositores gastronómicos quienes mostrarán sus trabajos con la sarrapia.
Las entradas están a la venta en el Hotel Rosa Bela. También pueden conseguirse a través del 0414-868.77.55 o el 0286-955.08.11
Labor Social
La chef Lizett Gainza, también organizadora del evento, refirió que "mucha gente no sabe que este (la sarrapia) es nuestro árbol emblemático", por ello, lo sembrarán en algunos colegios y diferentes lugares de Puerto Ordaz.
Con esta actividad, pretenden "dar a conocer y rescatar lo nuestro". Es la primera vez que la realizan, con miras a que se efectúe anualmente como una forma de hacer ciudad y crear sentido de pertenencia en las nuevas generaciones.
Gainza explicó que con los recursos económicos obtenidos de las entradas, tienen como labor social preparar comida para los niños necesitados, un gesto al que se sumarán diferentes profesionales de la cocina.
Por su parte, el chef José Gregorio González, invitó a toda la población a que asista a este evento en el que "van a comer divino".
Por: José Manuel González / @josemagonzalezz
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