Este fin de semana se realizará el Campeonato Regional de Aeropress 2019, una forma innovadora de conocer las maravillas del café y con ello, a quien realiza la mejor preparación en el estado Bolívar.
“El aeropress es un método de extracción de café; el único que tiene competencia a nivel mundial”, refirió Michelle Finotti, directora de Wazacá Creativa, quien forma parte de la organización del evento que se realizará en el Hotel Plaza Merú de Puerto Ordaz, los días 10 y 11 de agosto en el Salón Kavanayén. La entrada es gratuita.
Informó que los seleccionados de este concurso que se efectuará en Ciudad Guayana, representarán al estado Bolívar en el evento nacional que este año se celebrará en Caracas, el 31 de agosto. Los ganadores de la contienda que se realizará en la capital del país, viajarán a Londes a representar a Venezuela, llevando el aroma y el sabor del café de estas tierras.
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“Es una cata a ciegas, (los participantes) prepararán el café desde la molienda, calentar el agua, el pesaje. Cada persona tiene una receta, todos utilizan el mismo utensilio, agua y café, pero cada quien lo prepara a su manera. Todos los jurados escogen la taza que más les guste. Luego van pasando por varias rondas hasta llegar al final”, acotó.
Para inscribirse en el campeonato regional –dijo Finotti- que, primero no es necesario ser barista (encargado de realizar el café). Para mayor información o registrarse pueden hacerlo a través de las redes sociales @aeropressbolivar y @wazacacreativa, donde se facilitará una planilla en la que se indicarán todos los datos del participante. El 0424-905.95.51 también está disponible para detalles del concurso.
Finotti comentó que también participarán personas de El Tigre, Maturín, Valencia, Upata y otras zonas del país. Aseveró que estiman contar con 40 concursantes.
“Puede participar los menores desde los 14 años, siempre y cuando cuente con la autorización de su representante”, agregó, refiriendo que no hay límite de edad.
Expoferia del Café
El 10 y 11 de agosto en el mismo lugar estarán desarrollando la Expoferia del Café, un evento en el que realizarán conferencias, ponencias, presentaciones musicales y demás atractivos para el público.
Para quienes deseen quieran tener un stands y ofrecer al público sus productos, pueden solicitar la información a través de @aeropressbolivar y @wazacacreativa, en Instagram.
“Vamos a tener mucho café y mucho dulce. Lo único que no se puede vender bisutería, comida salada, alcohol. La idea es para un fin de semana diferente en Puerto Ordaz”, destacó.
Por su parte, Alejandro Salazar, coordinador regional de Aeropress Bolívar 2019, calificó como un “reto adquirido” para el equipo organizador de la contienda. Indicó que la receptividad del público ha sido maravillosa.
Comentó que, previamente al evento de este fin de semana, han estado realizando diversos talleres y cursos sobre el tema con expertos en la materia.
“El tema del café en la ciudad ha ido en alza. Me impresionó; el café nos une. En una cita, un trabajo o una reunión, siempre hay un café”, puntualizó.
Exhortó a toda la población a participar y asistir a esta actividad, para “que aprendan un poco más de café y pasen un rato agradable y diferente en un fin de semana”.
Por: José Manuel González / @josemagonzalezz.
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